Rady do kuchyne

• Ak zmiešate med, mlieko a jogurt dostanete vynikajúci a osviežujúci nápoj.
• Ak chcete aby bola polievka hustá a mala kyslú chuť, urobte zátrepku z vajíčka, hladkej múky a trošku bieleho jogurtu.
• Mlieko uchováme v lete dlhšie, keď pri varení pridáme doň sódu bikarbónu.
• Chcete postrúhať mäkký syr ? Vložte ho na pol hodiny do mrazničky a strúhadlo jemne potrite olivovým olejom. Takto sa vyhnete problému s upchanými dierkami.
• Syr vraj pri vyprážaní nevytečie, ak ho vopred vložíte na chvíľu do chladničky.
• Olej vraj pri vyprážaní nestmavne, ak do panvice vložíte tri – štyri špáradlá.
• Pri pečení torty, zákuskov, či koláčov musia mať suroviny ako múka, mlieko, tuk rovnakú teplotu.
• Ak sa pri varení popálite, ihneď si popálene miesto potrite horčicou a nechajte ju zaschnúť. Nevytvoria sa pľuzgiere a rana nie je červená.
• Keď si pri varení popálite jazyk, rýchlo ho potrite kúskom masla. Bolesť sa rýchlo stratí.
• Vajcia pri varení neprasknú, keď ich na tupom konci prepichneme tenkou ihlou. Alebo pridajte do vody trochu octu. Ak na niektorom vajíčku škrupina praskne jeho obsah nevytečie.
• Ak pripravujete praženicu, soľte ju až nakoniec, pretože soľ spôsobuje to, že je tuhá.
• Kakao, ktoré pridávate do múčnikov bude tmavšie ak ho zalejete horúcim mliekom.
• Ak nechcete, aby bolo tmavé cesto na mramorovú bábovku suché, pridajte do neho namiesto kakaa orieškovú nátierku, napríklad Nutelu.
• Ak si cesto na palacinky prelejete do džbánu, môžete ho priamo nalievať na panvicu.